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KUGL Gastronomie

Ob im Kugl oder ausserhalb – unsere hauseigene Küche steht für Qualität. Die erfahrenen Kugl-Küchenprofis erfüllen seit Jahren die individuellen Ansprüche unserer Gäste. Selbstverständlich bereiten wir alles frisch zu und setzen auf regionale und saisonale Produkte.

Von Fingerfood über Buffet bis zu Menüs, traditionell oder flippig: Wir erstellen ein Angebot, das kulinarisch und preislich überzeugt. Vertrauen Sie uns einfach Ihre Wünsche und Ziele an und lassen Sie sich von unseren Ideen und Vorschlägen begeistern.

Unser erfahrenes Küchen- und Catering-Team betreut Sie von der ersten Anfrage bis zum Dessert und darüber hinaus. Wir machen aus Ihrem Event ein unvergessliches Erlebnis mit der Frische und Qualität der Kugl Küche und unserem flotten und unkomplizierten Service.

 

 

 

 

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Wir Arbeiten aber auch mit befreundeten Küchen und Köchen der Stadt zusammen.

Das Urbane, die Rustikale sowie traditionelle Art zu kochen, Nahrungsmittel zu veredeln, macht mir am meisten Freude! Sei es nun über dem offenen Feuer zu grillen, oder indirekt mit Hitze und Rauch zu arbeiten oder auch manchmal mit hochmodernen Hilfsmittel, Hauptsache es macht mir Spass…! –>

 


Wir handeln wie wir denken: saisonal, regional und wenn immer möglich biologisch. Nur so kommt das einzelne Produkt, der Geschmacksträger, auch zur Geltung. Für unsere Kreationen lassen wir uns global inspirieren. Wir experimentieren gerne mit Aromen und Texturen. Auf der Suche nach der gelungenen Kombination gehen wir überraschend harmonische Geschmacksverbindungen ein. Unser Grundsatz: weniger ist mehr. Nichts wird überdeckt, kein Aroma zerschlagen. Die Zutaten sind und bleiben die Stars. Wir sind Genusskocher und lieben den starken Geschmack der authentischen Küche.
( Fabian Devos und Christian Böni über ihre Küche –>)